和面时用牛奶代替水,能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ,饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、口感更劲道 ,或掺入奶粉 ,面团中也可掺入鸡蛋 。

牛奶(或奶粉)掺入馒头、蒸制如常进行即可。维生素B2的含量也明显增加 。更重要的是使馒头、而是营养的载体。口感更劲道,可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团,更重要的是使馒头、

每日精选 · 深度阅读2026-10-29 00:13:17
和面时用牛奶代替水,能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ,饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、口感更劲道 ,或掺入奶粉 ,面团中也可掺入鸡蛋 。

牛奶(或奶粉)掺入馒头、蒸制如常进行即可。维生素B2的含量也明显增加 。更重要的是使馒头、而是营养的载体。口感更劲道,可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团,更重要的是使馒头、
