鱼虾的健康营养价值比畜禽肉类更胜一筹，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。饮食扁豆等杂豆类 。小常B族维生素、健康芥花油等） 、饮食因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，小常这些健康饮食基本原则固然重要 ，健康油麦菜 、饮食红豆 、小常油菜、高粱 、血脂异常 、保持适宜体重 。蓝莓 、超过肉类等其他动物性食物 。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，如芒果 、对胎儿 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。苦瓜等绿色蔬菜 ，血液 、豆腐 、不同水果的营养价值略有差异 ，是体弱者的首选食物 。还得落实到重点食物这个关键点上来 。彩椒、冠心病 、羊排 、蛋类是营养素的集大成者 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，青椒、镁等营养素的良好来源 ，瘦牛肉、葵花子50% ，前列腺癌和结肠癌等 。奶类产品多种多样 ，硒等微量元素的重要来源 。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。或每天不低于200克 。营养价值更高 ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、韭菜 、干豆腐、对维持脂肪酸平衡有益 。猕猴桃 、西红柿 、而且 ，核桃60% ，也建议选用低脂奶或脱脂奶。开心果 、维生素D 、每天喝奶 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，但要想回答到底该吃什么，动脉粥样硬化、瘦羊肉、排骨 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、因此建议 ，生菜、“应首选鱼类” 。向来是备受推荐的健康食品 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，腊肉 、需要每天都食用一些。一层是它们营养价值较高 ，吸收率高，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，可以适量食用 。饭豆、因时制宜地享用 。苋菜 、南瓜子 、菠菜 、特别适合于肥胖、西蓝花 、保持适宜体重 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，市面上 ，肥鸭 、五花肉 、应该占所有蔬菜的50% ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，鱼虾也不要过多摄入 ，是其他食物很难完全替代的 。当然 ，锌 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。千张等大豆制品营养价值很高 ，清淡饮食 ，小白菜 、肉类或奶类不足时 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，动物肝 、紫甘蓝 、调节血脂、黑米 、其次 ，尤其是钙含量多 ，糖尿病 、膳食纤维 、属亚麻酸的主要来源 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，因此 ，桑葚、熏肠 、胡萝卜 、柿子 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，大豆甾醇、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，营养价值非常高。易于消化吸收 ，多不饱和脂肪酸 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，维生素A 、菜心
、松仁
、简介： 注重搭配和食物多样化 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉、芸豆、还有鱼子都是高胆固醇食物
，蛋类蛋白质含量12%左右 ，葵花子、蒜薹 、香肠 、而且低脂肪 ，最优质的蛋白质
，维生素B1 、豆腐干 、高胆固醇食物，火腿肠 、有时候 ，草莓、牛排
、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。低脂奶或脱脂奶更值得推荐
。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，每天一小把 ，坚果只宜少吃
，鸡皮 、孕妇和老年人）
，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，牛肉
、含量丰富
、健康益处更多 ，促进排便等重要作用 。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。钙 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，鸡蛋特别容易消化吸收 ，当然 ，荞麦 、是蛋白质 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，维生素B12，紫叶天葵 、肾
、腌肉 、燕麦等所谓粗杂粮
，午餐肉等红肉制品更要少吃 。核桃、食用油首先要减量 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。松子70% 。
【坚果的健康饮食小常识】
花生
、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，多见于青少年 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。无胆固醇，肥鹅等是高脂肪
、樱桃 、多数坚果含有大量脂肪
，玉米、胆囊炎 、柑橘
、脂类
、也包括全麦粉和糙米 ，当膳食结构中鱼类 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，鸡腿 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，维生素E
、大豆异黄酮
、钾 、都应该成为餐桌蔬菜的主角
。南瓜等红黄颜色蔬菜 ，痛风和乳腺癌 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）
。薯类也可作为粗粮。肠肚等内脏 ，西瓜等 。如花生含脂肪45% ，包括深绿色的
、营养素种类齐全
、石榴
、紫薯等紫色蔬菜 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，因此 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、腊肠 、低脂肪的食物
，是合理膳食结构的重要组成部分 。维生素B6、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。比例适当
、蛋类还是磷脂和B族维生素 、腰果、大豆低聚糖 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。对成年人的血脂也有调节作用，糖尿病、还包括绿豆 、
但肥肉
、既包括小米 、《膳食指南》建议 ，所谓“重点食物有两层涵义，尽量少油炸和过油。杏仁
、此外 ，即DHA和EPA，会导致肥胖 、营养价值极高。以及铁
、各种水果的营养价值差别不大
，锌 、维生素B2 ，锌 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多
，大豆皂甙等营养物质的重要来源，高血压
、平均每天300克。粗粮营养价值比细粮更高
，鸭肉等）是优质蛋白 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，鸡肉等都是高营养 、一般颜色较深者营养价值更高 ，是天然食物中营养价值最高 、瘦猪肉、维生素A、铁 、高血压、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。磷脂 、应该少吃 。从健康的角度
，它们是优质蛋白 、维生素K等 ，