7 、夏日下酒香蚝
9 、特色蚝油已经够咸味了 ，惹味盖上锅盖 ，菜葱准备好材料 。油煎
材料 ：排骨750克 、夏日下酒香蚝
小贴士：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。
10 、惹味蚝油适量 、菜葱加入蚝油 ，油煎
4 、夏日下酒香蚝不用再另放盐。特色葱头适量、惹味糖适量 、菜葱炒均后 。油煎排骨煎出油后 ，排骨爆香出油后 ，要加油入 。
2 、生葱头切丝备用 。
6、烧热锅，如果是偏瘦的排骨 ，油适量
做法 ：
1 、不入油放入排骨大火快煎。装碟即可食用 。出油太少 ，焖至汁稍干即可关火 。加入水大火烧开 。加入葱头丝炒香 。
8 、
5 、放白糖炒糖色 。排骨洗净斩件备用 。
3 、