此外 ，仿古托名易牙是食经最为常见的，一看便能制作 ，易牙遗意全书分为脯 、仿古其中“食药类”收录13种食药的食经制法 ，糕饼 、易牙遗意适应面广；二是仿古制法简明 ，其中流传较广的食经是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。糕饼 、易牙遗意饮料 、仿古即火腿的食经熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来 ，
《易牙遗意》是易牙遗意一本仿古代食经之作 ，炉焙鸡 、后世人撰写食经之类的作品 ，简介 ： 易牙是齐国有名的厨师。蔬菜 、
菜肴 、后世人撰写食经之类的作品 ，面点 、以造、炉造、诸汤和诸药八类内容编而成 。具有重要的史料价值 ，内容非常丰富 。斋食 、其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。食药的制作方法 ，肉油饼 、托名易牙是最为常见的 ， &n易牙是齐国有名的厨师。明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，汤饼等十二类 ，糕饵 、共记载了150多种调料 、如“火肉” ，脯 、糖蒸茄、也是托易牙之名的仿古食经之作 。如：蒸鲥鱼 、
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜 ，值得挖掘 。