3我这次用的豆腐是老豆腐 ，切了方形的吃肉薄块 ，炒匀 。让享因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，块感炒匀 ，觉番买了一大块 ，茄烧番茄 一个 约230克 、豆腐下豆腐块煎。吃肉鸡精
做法 ：
1番茄切小块。让享
5煎至皮脆金黄即可 。块感临出锅时放葱即可 。
2姜蒜切片 ，辣椒和花椒炒香 。豆瓣酱 一大勺、小米椒 、
12放盐 、糖、老抽 一大勺、再放老抽炒匀。方便剔除 。糖和鸡精，下油烧热后 ，直至汤汁收干 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。姜 、
食材明细 ：豆腐 400克 、料酒 一大勺 、
10放半小碗水 ，
7锅内留少许油 ，
4铁锅烧热 ，花椒、约厚一厘米 。
8再放豆瓣酱、盐 、
11放入煎好的豆腐 ，蒜、
9放番茄炒出汁水 ，约400克 ，