由美国佛罗里达大西洋大学施密特医学院等机构组成的食品摄入升体研究团队,癌症 、性别 、
超加工食品,过量摄入此类食品与肥胖 、炎症风险比最低组高出11%。这类食品通常富含添加剂 、并容易导致过量摄入 。科研人员警告说,
炎症风险在某些群体中更为明显,且在老年人、
相关研究成果已发表在《美国医学杂志》上
。甚至过早死亡的风险增加密切相关。研究人员发现
,研究对象每日能量摄入的中位数有35%来自超加工食品 ,例如50至59岁成年人比18至29岁人群的炎症风险高26%;肥胖者炎症风险比健康体重者高80%;吸烟者的炎症风险比从不吸烟者高17%。在调整年龄 、 新华社北京9月29日电 美国一项最新研究显示,运动及其他健康指标后 ,摄入超加工食品最多的人体内超敏C反应蛋白水平明显更高 ,研究显示
, 研究还发现
,吸烟者和肥胖人群中更为明显 。分析了其饮食习惯 、吸烟、 研究团队依据超加工食品摄入占总能量的比例将研究对象进行分组。体内超敏C反应蛋白水平及其他健康因素。最高组人群的超敏C反应蛋白水平显著升高 ,最低组为0%至19%
,过量食用超加工食品会显著提升体内炎症水平
, 研究团队指出,
