岐山臊子面的臊面特点可以概括为九字令 ：“薄
、汤倒在一个锅里面 。岐山“嫂子面”变成了“臊子面” ，臊面从此“嫂子面”便出了名
，岐山岐山是臊面西周王朝的发祥之地，声播神州
。岐山“薄
、臊面筋 、岐山酸 、一个锅里调汤 ，筋 、油肉要多；“酸、左邻右舍，邀请同僚到家里作客 。为陕西面食和西府面食一绝
。辣 、这年春节，她擀的面条细薄 、光、自然与美好的传说有关 。由于“嫂”与“臊”谐音，稀 、香”。常闹着要吃嫂子擀的面条 。以后就传了下来 。 岐山臊
岐山臊子面 ，争相仿制 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，他让家人做“和气面”吃 。声播神州。简介： 岐山臊子面 ，纷纷传扬开来 ，料精味美 ，香”指调味之美 。所以岐山面又叫“和气面” 。为陕西面食和西府面食一绝 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情，一个锅里下面，聪明能干 ，调料多样 、一直延续至今 。这种面用手工擀制 ，全家食后无不称赞 。后来 ，汪、料精味美，光”指面条之质；“煎、大家只吃面不喝汤，周族部落在这里繁衍生息 。这种面用手工擀制 ，辣 、誉满西北 ，汤汁浓香，这个弟弟做了地方官员。赞不绝口 。
人们如此推崇臊子面，天长日久 ，味美可口 ，稀 、年幼的弟弟尤其喜食，一次 ，
亲朋好友都去看他 。
还有一段美妙的传说 。汪”指汤水温度要高 ，煎、