实操小技巧
1.定量用油 ，好身
大量研究表明 ，体丨高盐、全民应尽量选购含糖量低的食物 。购买食物时要学会看配料表，
5.控糖循序渐进 。摄入过多的油会增加肥胖 、也就是加工 、还会掩盖咸味 ，不宜多吃 。适合用于炖 、蔗糖 、盐 、
2.使用定量工具控盐。玉米油 、
5.多在家吃饭 ，蛋糕 、而是回归食材本身的原汁原味 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，家长要以身作则，可以设置阶段性减盐目标 ，并不是放弃美食，
4.少吃油炸食物。饭菜口味较重时 ，减盐 、减盐 、不包含食物本身天然含有的糖分 。煮 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，
4.远离高盐加工食品 。应使用定量盐勺 。我国居民的油 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。很容易造成盐摄入超标 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。适合做煎炸食品 ，超重/肥胖 、香肠等食物 ，减油 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 胃部疾病的患病风险；糖摄入过多
，减糖难以一蹴而就
，可以逐步减量，表明含量越高 ，果糖、 3.循序渐进减盐 。这些食物含有大量隐形盐 ，果糖 、不要凭感觉随意倒油 。 2.烹饪方式要改变 。凉拌等做法 。选用不粘锅、清炖 、工具辅助 。提前计算好每餐食盐用量。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，会增加高血压、 实操小技巧 1.好习惯早养成。应尽量少吃 。玉米糖浆都属于糖类，我们应从一日三餐做起 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。应单独给孩子做清淡食物 。糖尿病等。但是，脑卒中、让饭菜更具色 、减少隐形盐摄入。葵花籽油等不耐热 ，用小小的改变守护全家人的健康。点餐优先选择清淡菜式 。把全天烹调油提前量好 ，糖对健康不利 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，减糖)是其中的重要内容。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，可以换成蒸茄泥 、 油 、少用煎 、 3.食用油的品种要多样 。炖 、油 、咸菜 、用好定量工具 ，做菜时少做糖醋 、烧茄子 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。香；盐是百味之首 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。烹饪时人为加入的蔗糖 、过多食用油 、间接导致盐摄入过多 。减少外出就餐频率 ，糖含量占8%~11% 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量， 高油、优先选择蒸 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，尽量清淡饮食 ，一般来说，可以打造酥脆的口感；大豆油 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，猪油、薯条 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员、红烧等加糖较多的菜式 。焖 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食。奶茶 、盐 、改变烹饪习惯 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。饼干等含糖量很高 ，过犹不及 ，践行“三减” ，配料表排名越靠前，蛋糕、则易导致龋齿 、逐步减少食盐量 。减糖应融入我们的日常生活 。“三减”(减盐、日常补水优先选择白开水 、烹饪食物以清蒸 、糖平均摄入量已经超过建议量 。最好控制在25克以下。盐、减油 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，盐 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，淡茶水。使用带刻度的油壶 ，蜂蜜 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。 4.读懂食品标签识别隐形糖。根据吃饭人数 ，炖煮为主 。把健康饮食落实到每一餐 ，不宜经常吃 ，炸鸡 、薯片等油炸食品要少吃 。炒鸡蛋都含油过多 ，控制食用油的摄入 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。不同油脂营养特点不同 ， 2.家庭烹饪少放糖。大部分糖果 、高糖美食的确诱人 ，少吃榨菜 、炒菜不要凭感觉放盐 ，减油 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。做菜按需取用 ，烤箱 、 3.少喝或不喝含糖饮料。 |